脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游

筛选条件 熏 x

  • 熏茶香鸡 熏茶香鸡口味:咸甜味浏览次数:762
    主料:

  • 济南熏肉 济南熏肉口味:咸鲜味浏览次数:309
    主料:

    硝酸钠是一种盐,为食品添加剂。加多了危害人的健康。

  • 祁红子鸡 祁红子鸡口味:清香味浏览次数:324
    主料:

    上笼蒸鸡,视鸡之老嫩,以熟为准,约30 分钟左右。

  • 沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡口味:五香味浏览次数:768
    主料:童子鸡

    1. 煮鸡要掌握好火候,要烂而不散,以保持完整鸡形,以利于进行下一道工序; 2. 熏制时间不可过长,否则颜色过重,影响外观; 3. 再调制鲜姜、五香粉、胡椒粉、味精时也可加入香辣粉,味道会更加鲜美。

  • 熏猪肘子 熏猪肘子口味:怪味浏览次数:362
    主料:猪肘

  • 熏豆腐干 熏豆腐干口味:咸甜味浏览次数:384
    主料:豆腐干

  • 熏素鸭 熏素鸭口味:咸甜味浏览次数:308
    主料:油皮

    1. 主料不可着色过深,否则,经烟一熏,颜色发黑; 2. 熏时盖严盖,以防跑烟; 3. 烟料中加少许用水泡过的茶叶,味道更佳。

  • 熏鸡 熏鸡口味:五香味浏览次数:337
    主料:童子鸡

  • 五香糖熏兔肉 五香糖熏兔肉口味:五香味浏览次数:289
    主料:兔肉

  • 烟熏鸭 烟熏鸭口味:五香味浏览次数:286
    主料:

    1. 鸭不用蒸法,亦可在红油卤水中煮至熟烂,取出沥干水分,依上法熏之,味更醇美; 2. 可带荷叶饼上桌,沾面酱,加葱,卷鸭而食,为运城地区风味吃法; 3. 需准备锯末1500克,大米100克,柏树叶500克,红糖100克,茶叶50克,作熏鸭用。

  • 烟熏杏桃 烟熏杏桃口味:甜味浏览次数:351
    主料:田鸡

    此处杏桃即指田鸡。

  • 五香熏蛋 五香熏蛋口味:五香味浏览次数:284
    主料:鸡蛋精盐味精酱油料酒香油花椒八角桂皮茴香丁香

  • 烟熏黄鱼 烟熏黄鱼口味:原本味浏览次数:276
    主料:大黄鱼

  • 熏干豆腐肉卷 熏干豆腐肉卷口味:咸鲜味浏览次数:403
    主料:干豆腐

  • 五香熏青鱼 五香熏青鱼口味:咸甜味浏览次数:317
    主料:青鱼

    备菜籽油1000克,实耗100克。

  • 泾县小烧 泾县小烧口味:清香味浏览次数:271
    主料:猪肝猪网油

    1. 为便于成熟,胚料可做成长5 厘米、宽3 厘米、厚1 厘米的小胚; 2. 用碳火烤制时,火要小,切不可操之过急。不然,外皮易焦糊,胚心夹生。特别是网油迅速渗出,滴入碳火中,使碳火冒出油烟,不仅失去风味,而且产生大量对人体有害物质,所以要注意碳火。 3. 若用烤箱,可先将生胚在烤箱中烘熟。一般用240℃温度烘烤20 分钟即熟。然后再用铁锅内放茶叶,架箅子的办法来熏制小烧。

  • 米熏仔鸡 米熏仔鸡口味:咸鲜味浏览次数:373
    主料:童子鸡

    本品需锯末约500克。

  • 太爷鸡 太爷鸡口味:清香味浏览次数:277
    主料:童子鸡

    1. 此菜需准备卤水2000毫升; 2. 在浸的过程中,要把鸡取起倒出鸡腔内的汁,再把滚汁灌入鸡腔,灌满后倒出再灌。反复数次,使内外均匀受热; 3. 将盖盖严,使上色均匀,烟香味十足。

  • 熏大虾 熏大虾口味:咸鲜味浏览次数:358
    主料:明虾花椒姜片黄酒白糖麻油

  • 生熏鱼 生熏鱼口味:清香味浏览次数:315
    主料:草鱼

    熏鱼时间不能超过2 小时,生料熏熟,鲜味全在。

共 109条/6 页  20 条/页首页上一页123456下一页末页

最近浏览的菜谱

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815