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筛选条件 酥炸 x

  • 香酥豆腐饼 香酥豆腐饼口味:五香味浏览次数:290
    主料:

  • 酥炸春花肉 酥炸春花肉口味:咸鲜味浏览次数:357
    主料:鸡蛋猪里脊肉

    食疗功效:健脑益智

  • 酥炸鸭块 酥炸鸭块口味:炸烧味浏览次数:276
    主料:

    1.本菜选用的鸭子是已经宰杀干净的嫩光鸭1只。 2.本菜因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 糖醋焦酥鸭 糖醋焦酥鸭口味:炸烧味浏览次数:250
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 锅巴填鸭 锅巴填鸭口味:炸烧味浏览次数:266
    主料:

    1.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。 2.本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。

  • 酥皮蛋饺 酥皮蛋饺口味:咸甜味浏览次数:372
    主料:油皮

  • 鱼香鸭方 鱼香鸭方口味:鱼香味浏览次数:469
    主料:

  • 羊肉炸焦 羊肉炸焦口味:咸鲜味浏览次数:285
    主料:

    本品有油炸过程,需备植物油约500克。

  • 炸八块 炸八块口味:炸烧味浏览次数:277
    主料:童子鸡

    1. 炸时注意火侯,炸至上色后,要用微火蹲炸,使鸡块肉熟透后,再用旺火炸至外焦里嫩,如火候掌握不当,易炸糊或内不熟; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

  • 雪包银鱼 雪包银鱼口味:椒麻味浏览次数:502
    主料:通心粉

    1. 炸素银鱼,必须重油,使之颜色玉白,外酥里软; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

  • 酥炸生果鸡 酥炸生果鸡口味:咸鲜味浏览次数:348
    主料:

    本品有油炸过程,需备猪油约1000克。

  • 酥炸石鸡腿 酥炸石鸡腿口味:炸烧味浏览次数:397
    主料:田鸡

    1. 每层原料包鸡腿要匀紧,不使主料外露,炸时先用大火,待鸡腿下入后转用中火; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

  • 酥炸鲜蘑菇 酥炸鲜蘑菇口味:咸鲜味浏览次数:390
    主料:

    因为需要炸制所以要备花生油1000克

  • 面拖黄鱼 面拖黄鱼口味:炸烧味浏览次数:401
    主料:大黄鱼

    1. 调面糊时,不要使劲调,以免粘性太大,炸出的鱼条发死; 2. 面糊要将鱼条裹匀; 3. 鱼条逐条放入油锅后,边炸边把皮已结硬的鱼条捞出,以免老嫩不一致; 4. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克; 5. 将苔菜切末,加入面糊中搅匀,蘸在鱼条上面,下锅里炸熟,即成“面拖苔菜黄鱼。”苔菜又名干苔、海苔,为翠绿色管状植物,形似红棉,产浅海岩石上.冬春季采集晒干。以浙江宁波附近海面所产最有名。

  • 椒盐酥肉 椒盐酥肉口味:椒麻味浏览次数:401
    主料:猪脑

    1. 炸肉要重油,第一次炸熟,第二次炸酥; 2. 亦可将猪肉改块,裹蛋糊炸熟,置阴凉通风处,随取随用。食时冷水下锅,调好咸鲜红汁,烧开后文火炖黄,酥软后加胡萝卜同炖,是湖北民间汤菜,多在春节前后制作; 3. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油1000克。

  • 酥炸高渣 酥炸高渣口味:咸鲜味浏览次数:424
    主料:猪里脊肉鸡胸脯肉虾仁

    本品有油炸过程,需备植物油约500克。

  • 锅烧牛肉(一) 锅烧牛肉(一)口味:咸鲜味浏览次数:248
    主料:牛里脊肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 酥炸牛肉(二) 酥炸牛肉(二)口味:炸烧味浏览次数:295
    主料:

    1.装于盘中的炸牛肉可与辣椒酱或椒盐一同上桌,风味更佳。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 酥炸藕夹 酥炸藕夹口味:咸鲜味浏览次数:268
    主料:莲藕

    本品有油炸过程,需备猪油约2500克。

  • 脆皮鸳鸯鸭 脆皮鸳鸯鸭口味:炸烧味浏览次数:292
    主料:

    1.本菜中选用的是肥光嫩鸭1只。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。

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