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  • 酥炸牛柳 酥炸牛柳口味:炸烧味浏览次数:97
    主料:牛柳鸡蛋生姜大葱白糖味精酱油绍酒淀粉花生油

  • 酥炸肉脯 酥炸肉脯口味:炸烧味浏览次数:83
    主料:

    食时蘸椒盐和辣椒油,味道更美;因有过油炸制过程,需准备花生油750克左右。

  • 百花酥鸭 百花酥鸭口味:炸烧味浏览次数:89
    主料:

    1.本菜选用的是背脊开膛的填鸭1只,填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1500克。

  • 酥炸豆腐排 酥炸豆腐排口味:咸鲜味浏览次数:90
    主料:

    本品有油炸过程,需备色拉油约750克。

  • 酥炸鸭肉卷 酥炸鸭肉卷口味:炸烧味浏览次数:100
    主料:鸭肉肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 五香鸭肉 五香鸭肉口味:甜咸味浏览次数:78
    主料:鸭肉

    1.另可随上薄饼两盘同鸭肉一起上桌。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 脆肉片鸡皮 脆肉片鸡皮口味:炸烧味浏览次数:90
    主料:肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克; 麦芽糖就是饴糖。

  • 面拖肥膘条 面拖肥膘条口味:炸烧味浏览次数:84
    主料:肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。

  • 脆浆裹肉 脆浆裹肉口味:炸烧味浏览次数:140
    主料:小麦面粉豆腐

    食疗功效:更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育

  • 河西酥羊 河西酥羊口味:炸烧味浏览次数:107
    主料:

    1. 宜选河西羯羊,以三岁羊前腱肘为最佳,其味鲜美,肉质细腻; 2. 蒸熟羊肉块时,加酱油、盐不可过量,色宜红不宜黑,味宜淡不宜咸; 3. 味淡上桌时可用花椒盐调配; 4. 熟羊肉块,应用清洁的布吸干水分之后再挂糊。去多余的尖叉部分,使其外形美观; 5. 挂糊羊肉块,炸两次最佳。第一次要用温油,炸至主料的外层糊凝固,色泽一致时捞出。第二次要用高温油,将主料下入炸熟。此法主料在热油中停留的时间较短,能减少水分的散发而软嫩可口; 6. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克。

  • 酥炸猪肉韭黄卷 酥炸猪肉韭黄卷口味:炸烧味浏览次数:172
    主料:韭黄

    因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

  • 酥炸山药 酥炸山药口味:炸烧味浏览次数:126
    主料:山药

    因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右; 甘薯粉就是地瓜粉。

  • 盐酥香菇 盐酥香菇口味:炸烧味浏览次数:99
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

  • 金丝裹脆丸 金丝裹脆丸口味:炸烧味浏览次数:85
    主料:猪肉北豆腐

  • 酥炸羊脯 酥炸羊脯口味:炸烧味浏览次数:78
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备熟猪油约2000克。

  • 酥炸牛肉(一) 酥炸牛肉(一)口味:炸烧味浏览次数:77
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 桂花大肠 桂花大肠口味:炸烧味浏览次数:86
    主料:大肠猪肉

  • 干炸羊肉 干炸羊肉口味:炸烧味浏览次数:61
    主料:羊腿

  • 三椒牛肉 三椒牛肉口味:炸烧味浏览次数:77
    主料:

  • 酥炸蚕豆 酥炸蚕豆口味:咸鲜味浏览次数:87
    主料:蚕豆

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