熘素桂鱼口味：酸甜味浏览次数：940次
主料：山药
1. 炸桂鱼生坯，旺火热油炸定型，中火温油炸熟透，再用旺火热油冲炸上色，熘时鱼形完整，形象逼真；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
浇汁土豆片口味：酸甜味浏览次数：277次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
酸甜汁蛋口味：酸甜味浏览次数：277次
主料：鸡蛋因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
香葱煎猪扒口味：葱香味浏览次数：285次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
桃李鲜肫丁口味：清香味浏览次数：346次
主料：鸡肫
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；鸡胗又称鸡肫。
熘胗核口味：酸辣味浏览次数：235次
主料：鸡肫
因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。
焦熘鱼条口味：咸鲜味浏览次数：239次
主料：草鱼
本品有过油炸过程，需备植物油约1000克。
茄汁牛肉饼口味：茄汁味浏览次数：258次
主料：本品中淀粉中分为两种干淀粉、水淀粉共25克。
茄汁鱼卷口味：酸甜味浏览次数：291次
主料：鲑鱼
煎牛肉丸子口味：炸烧味浏览次数：276次
主料：因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
焦熘茄条口味：咸鲜味浏览次数：252次
主料：茄子
素咕噜肉口味：酸甜味浏览次数：828次
主料：烤麸1. 烤麸切块要大小均匀一致；
2. 油炸素肉以两次为佳。第一次油温不宜过高，第二次冲炸时必须待油温升高后方可下入，以达到外酥脆、内软嫩的口感；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
五香素排骨口味：五香味浏览次数：335次
主料：水面筋竹笋
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
茄汁鲢鱼口味：茄汁味浏览次数：376次
主料：鲢鱼1. 要选活鱼，炸制时油温要高。
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油700克。
茄汁素肉饼口味：咸鲜味浏览次数：374次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
脆皮鱼口味：酸甜味浏览次数：480次
主料：1. 在炸鱼的同时，烹制汤汁，目的是抢出时间，使鱼皮酥脆；
2. 素鱼也可用土豆泥制作，具体方法是将土豆去皮，煮熟碾成泥，摆成鱼形；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。