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1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克; 2. 将水烧开后加适量盐、将豆腐泡在盐水中,每日更换,不仅能保持豆腐新鲜质地,而且味道更鲜美。
面条须煮得软中带韧。
蔬菜材料可选择多个品种。
泡菜可用泡豇豆代替,味道更佳。