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筛选条件 醋溜 x肝调养食谱 x

  • 醋熘鹅块 醋熘鹅块口味:酸味浏览次数:334
    主料:鹅肉

  • 醋溜肉片 醋溜肉片口味:咸鲜味浏览次数:370
    主料:

    本品有滑油过程,需备花生油约500克。

  • 醋熘肉片木犀 醋熘肉片木犀口味:酸咸味浏览次数:349
    主料:

    本品有滑油过程,需备花生油约500克。

  • 酸辣里脊 酸辣里脊口味:酸辣味浏览次数:337
    主料:猪里脊肉

    1. 里脊重油,使之外酥里嫩; 2. 接比例调汁,为西北“酸辣”正宗风味; 3. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

  • 醋熘鳜鱼 醋熘鳜鱼口味:酸甜味浏览次数:338
    主料:豆腐干竹笋圆白菜

  • 醋熘鳜鱼 醋熘鳜鱼口味:酸甜味浏览次数:368
    主料:鳜鱼

    1. 选用1000 克左右的鳜鱼为宜。 2. 剖牡丹花刀时,刀距为2.4 厘米,深至鱼骨刀刃再沿鱼骨向前平批1.5厘米。 3. 做此菜要程序明确,先后三次油炸,每次油温不同;每炸一次需“醒”一次。关键在于3 只炒锅运用得当,即鱼炸好后,汁也做好浇上,否则发不出“吱吱”响声。 4. 此方法也运用鲤鱼、黄鱼。 5. 因有过油炸制过程,需准备花生油2000克。

  • 醋熘鸡丁 醋熘鸡丁口味:咸鲜味浏览次数:291
    主料:鸡胸脯肉

  • 糖醋熘黄鱼 糖醋熘黄鱼口味:酸甜味浏览次数:417
    主料:小黄鱼

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