沪菜(3)川菜(2)粤菜(1)湘菜(1)家常菜(1)
咸鲜味(5)五香味(1)香辣(1)酸甜味(1)
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
本菜约需用燃料木炭约500克。
海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放