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雪冬山鸡
口味：
咸鲜味
浏览次数：
751
次
主料：
野鸡
冬笋
此菜先炒后烧，加水量与鸡块齐平，基本收干汤汁，勾薄芡上桌。
砂锅鲫鱼
口味：
咸鲜味
浏览次数：
312
次
主料：
鲫鱼
炸鲫鱼时，要掌握好火候，切忌炸糊；特级奶汤要适量。
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雪冬山鸡口味：咸鲜味浏览次数：751次