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肉末要切细而均匀,粉条和汤的比例要掌握好,以免糊锅(汤少)和影响口味(汤多)。
白木耳就是银耳。
本品需水1000克,滚开水600克。
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。
猪脊骨俗称猪上骨