冰糖湘莲口味：清香味浏览次数：605次
主料：莲子1. 莲子加温水和纯碱，用毛刷刷洗，见水变红，换水刷洗，刷至表皮时，取出用小竹扦戳人，顶去莲心，再蒸发；
2. 冰糖与水的比例为l：0.6，过少则莲子浮上来；
3. 如果暂时不蒸，切不可在冷水中久泡，否则不易蒸发。
清汤螃蟹蛋口味：咸鲜味浏览次数：458次
主料：鸡蛋鸭蛋1. 金钧虾：即海产的干虾米；
2. 蒸时大火加热20 分钟即成。
鸭皮薄饼口味：甜味浏览次数：579次
主料：鸭皮甜面酱小麦面粉
1. 此菜中取用的是烤鸭皮与薄饼同食用；
2. 鸭头、尾臊劈开，放在盘子的边缘，表示鸭皮全部片完。
鱼头冬菇汤口味：咸鲜味浏览次数：283次
主料：鲢鱼头
桂圆童子鸡口味：原本味浏览次数：626次
主料：童子鸡