苏菜(2)学生膳食(1)家常菜(1)鲁菜(1)私家菜(1)
咸鲜味(3)酸辣味(1)清香味(1)本味咸鲜(1)
备熟猪油500克,实耗75克。
因有鱼片滑油过程,需准备熟猪油500克左右; 黄酒就是料酒。