其他(19)快餐/主食(2)
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桂圆肉又称龙眼肉。
食用此粥时也可用红糖代替白糖。
本药膳中选用的是山楂炮制品山楂炭。山楂炭其性收涩,具有止血、止泻的功效。 山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,喷淋清水少许,取出凉透。