家常菜(3)粤菜(2)私家菜(1)
香味(3)酸甜味(1)原本味(1)酸辣味(1)
此道是适合下酒的烤品,烤肉夹入青蒜的目的是为了降低咸味。
调料放的顺序没有讲究,但是胡萝卜和蘑菇要后放,免得炖得过烂。