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潺版 虎皮尖椒口味:香浏览次数:125次
主料:尖椒 -
辣椒粑口味:辣浏览次数:195次
主料:红圆椒青辣椒面粉糯米粉小贴士:喜欢薄脆口感的可以在面浆里加一点点清水。油多放点。腌制时间久一点,口感更好。
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辣白菜焗饭口味:甜辣浏览次数:482次
主料:米饭辣白菜培根 -
美丽厨娘-凉拌四喜脆豆腐口味:酸辣浏览次数:327次
主料:脆豆腐紫甘蓝胡萝卜木耳香菜蒜蓉小贴士:我把脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳这四种营养丰富的原料称为四喜,所以取了个喜庆的名字叫“四喜脆豆腐”.希望吃过它的人们都能喜从天降.
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茄子氽儿面口味:咸香浏览次数:318次
主料:茄子五花肉小贴士:素茄子氽儿的过程基本相同,直接下茄子炒即可,要待茄子变软再加入酱油等调料。是否加水要看锅内汤汁多少。
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辣椒油(独家秘方)口味:香浏览次数:137次
主料:小贴士:1,干辣椒一定要买粗一些的,太细的很容易糊,也不太香。2,一定要找个口大的碗,否则凉的太慢,辣椒也会被油烫糊的,不好把握温度 3,油锅离火后,就倒入放了香料的碗里。然后待7分热,取出香料,放芝麻。然后就可以马上放辣椒面了。(如果没有经验,就不要取出香料了,直接放芝麻和辣椒面,因为如果油凉了,放辣椒面时油不冒泡,做出来的不香) 4,辣椒面要一勺一勺的挖进去,切记不要一下倒进去。 5,放辣椒面进去的同时,也要不停的搅动,这样受热才均匀,而且先放进去的也不会糊。 6,芝麻一定要先放,才能爆出香味。最后放的话,也只能起到好看的作用了。
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金针菇瓜丝口味:清淡浏览次数:168次
主料:黄瓜金针菇 -
牛打了炖柿子口味:浏览次数:257次
主料:牛打了西红柿小贴士:1.牛打了先用清水浸泡去除血水2.冷水下锅,会去除肉腥味3.放少许料酒可以去除牛肉的腥膻味4.因为是使用电压力锅,所以不用放太多水。5.出锅之后撒上香菜,味道更棒
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超级简易版的蓑衣黄瓜口味:香浏览次数:219次
主料:黄瓜醋糖盐生抽香油水 -
麦香贵妃口味:甜浏览次数:175次
主料:荔枝南瓜小贴士:一.荔枝我用的桂味,其他的也可以。二.淡奶我用的黑白淡奶,三花淡奶也能行。没有淡奶可用淡奶油、无糖鲜牛奶等代替;别用其它味浓的奶类会夺去荔枝特有的味道,也千万别加甜,有荔枝的天然果糖足够了。三.食荔枝应注意以下几点:1.充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。2.每日进食荔枝一般不超过300克。3.不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。4.对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。5.适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。6.因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。
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糖醋肉末茄子口味:酸甜浏览次数:310次
主料:茄子猪肉小贴士:图片是我百度里找的,其实放葱还是放青椒要好吃,买那个长长的那个,一个就可以了,那个肉沫最好带点肥肉的,茄子最好是小的那个!
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炭燒蜜汁叉燒口味:香浏览次数:390次
主料:梅頭肉小贴士:叉燒如果要好吃,一定要用梅頭肉來燒,用一般的的瘦肉來做沒質感,梅頭肉肥瘦均衡,價錢稍微會貴很多。如果有空間條件,可以用明火炭爐來燒,家裡有烤箱或者帶燒烤的微波爐也可以操作,但時間比較難掌握,特別是前面部份。(本人一直都是用燒烤爐來燒的,所以用微波爐沒試驗過)大家也可以買一般的五花肉來試驗成功后再用梅頭肉來做哦!
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麻辣串串香口味:香浏览次数:219次
主料:油豆腐莴笋香菇小贴士:有很多材料可以做这道菜的!
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剁椒口味:辣浏览次数:221次
主料:小红尖椒大蒜生姜小贴士:1、小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。2、剁辣椒嘛,就是要剁剁剁,如果偷懒用blender打也可以,不过我总觉得手工剁出来的比较有感觉。另外,记得全程带上手套,不然会死得很惨。3、如果近期就要吃掉的,或者爱吃酸酸的剁辣椒的,盐量就偏少点;如果要放得久就不爱吃酸剁辣椒的,就增加盐的量。
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鸿运当头——剁椒蒸鱼头口味:香浏览次数:270次
主料:鱼头剁椒姜葱蒜 -
正宗湘菜——萝卜干炒腊肉口味:香浏览次数:249次
主料:腊肉萝卜姜葱蒜朝天椒 -
小炒牛肉口味:香辣浏览次数:225次
主料:牛里脊肉小贴士:除了炸花椒这一步,全程大火伺候。动作要快,否则牛肉丝会老。
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清炸蛎黄口味:清香味浏览次数:321次
主料:牡蛎(鲜) -
麻酱腰片口味:麻酱味浏览次数:498次
主料:猪腰芫荽 葱白黑木耳绍酒姜小红椒小贴士:一定要把猪腰和黑木耳多余水分吸干,麻酱就不会被稀释。
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酱爆肉丁口味:酱香味浏览次数:333次
主料:猪里脊肉黄瓜