小贴士:做好后，可以边看韩剧边品尝韩国的酱汤~~~浇到米饭上味道也不错哦

小贴士:啦啦啦 我是食肉动物

小贴士:1、火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样既避免将香料炒煳，又可使香料的香味和色素充分渗出。 2、火锅底料中加入香料是为了增香，但香料的用量过大会产生苦涩味，而且会使涮料失去本味。 3、吃火锅的时候最好使用电磁炉，方便干净、卫生、火力强劲，人再多也不会担心不够使用，而且可以轻松地调节火力，吃起来更加够味。

小贴士:营养分析： 猪里脊肉—蛋白质、维生素B、泛酸 鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸（促进血液循环，避免 手脚寒冷）、维生素A、维生素B 海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素B 香菇—维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维、烟碱酸 芋头—钾、植物纤维 胡萝卜—维生素A、钾 黄豆—蛋白质、维生素B、维生素E、植物纤维、钙 栗子—维生素B、维生素C、铁、植物纤维

小贴士:注意：红枣不能先放不然汤汁很容易变色。此方法是家传的，使奶奶交给我爸爸我也趁机偷学嘿嘿，此汤喝起来不腥，但却鲜美而不油腻，羊肉吃在嘴里有糯又有较劲。加上枸杞和红枣简直是绝配，很滋补是补肾的最佳食品。

小贴士:1、羊肉很难煮烂，焖的时间比较长，起码要1个多小时以上，如果改用其他高效能的焖锅，时间能缩短点。 2、注意加水分量比较大，因为焖的时间长，中间还要注意水有没有焖干。 3、因为加了很多配料，吃起来不会臊，如果喜欢吃辣椒自行放。飘香羊腩，惹人垂涎。

小贴士:我还在调料里加了点香菜末，觉得更合我胃口。如果把香菜换成芹菜我想肯定也很好吃的

小贴士:围“炉”而坐，吃得不亦乐乎。

小贴士:风味特点：甘、香、酥、甜。制作要点：1和面要用复叠的手法，2烤炉温度要低，防止外焦内生。

小贴士:风味特点：咸鲜微辣，外酥里嫩，呈虎皮色。制作要点：1用每年中秋节后新宰杀的羊肉，其口味较好。2烤制时炉温一定要高，否则成品既干又皮。

小贴士:煲汤的竹蔗用白皮竹蔗，比黑皮竹蔗清热解毒功效更好一些。