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小朋友容易患上伤风感冒,引致咳嗽,应及早诊治,以免发展为气管炎,甚至肺炎,此汤有清润,化痰止咳作用。
梅子建议选用已黄熟具有香气的,浸成的梅酒较好入喉,若选用太生的青梅来做,口感会较酸涩。
本品有油炸过程,需备猪油500克。
润肺止咳。本汤适用于慢性支气管炎、体虚久咳不止以及肺燥咳嗽等病人食用。汤中陈皮,即柑橘成熟之果皮,有止咳化痰、抑菌消炎、降低毛细血管脆性而防止微血管出血等作用,所以是慢性支气管炎的常用之品。百合性微寒味甘,是食、药两用之品有润肺止咳、清热化痰等功效,所以很适合慢性支气管炎之咳嗽胸闷、痰黄、咽干痛、口苦等症状使用。