私家菜(56)鲁菜(10)学生膳食(8)家常菜(5)其他(3)川菜(3)闽菜(2)特色菜(1)粤菜(1)卤酱菜(1)少数民族菜(1)东北菜(1)快餐/主食(1)年夜饭(1)
咸鲜味(27)炸烧味(9)五香味(7)原本味(6)香辣(5)清香味(5)咸甜味(5)甜咸味(3)椒麻味(3)甜味(3)酸甜味(2)酸咸味(2)咸酸味(2)家常味(2)咖喱味(2)酱香味(2)姜汁味(1)酸味(1)本味咸鲜(1)糟香味(1)葱香味(1)咸味(1)麻辣味(1)酸辣味(1)香味(1)
熟炒(15)烤(12)煮(6)炒(5)烧(4)炖(4)软炸(4)暗炉烤(3)熏(3)红烧(2)清炸(2)酥炸(2)酱(2)白烧(2)油爆(2)干炸(2)扒(2)原炖(2)焖(2)生煎(2)糖溜(1)酱烧(1)油淋炸(1)滑溜(1)碎屑料炸(1)脆炸(1)卤(1)风干(1)明炉烤(1)粉蒸(1)焦溜(1)清蒸(1)煎(1)锅烧(1)包裹蒸(1)汆(1)
本品有过油炸过程,需备花生油约500克。
本品有过油炸过程,需备植物油约250克。
排骨块不宜太大,肉要多。
1.五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。2.粉条选择耐煮型的,不要用粉丝。3.如果没有高汤就用热水也可以,当然最好是用骨头汤之类的就香了呵呵!
其实急冻的鱼块本身没有什么味道,但用一点海盐腌一下,反而把鲜味带出来。 至于配料真的很随意,你喜欢用什么都可以。
高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症患者宜适量食用