脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游

菜系口味工艺

筛选条件 补气食谱 x

  • 茭白牛肉丝 茭白牛肉丝口味:咸鲜味浏览次数:314
    主料:茭白

    本品有过油炸过程,备油约200克。

  • 炒木樨肉 炒木樨肉口味:咸鲜味浏览次数:511
    主料:

  • 枸杞拌豆腐 枸杞拌豆腐口味:咸鲜味浏览次数:289
    主料:

  • 茄汁伞把 茄汁伞把口味:茄汁味浏览次数:386
    主料:牛肚

    1.茄汁味型不宜放蒜茸,尤其款待外宾时不得放入. 2.茄汁味在宴席中应避免与菠萝味,糖醋味,柠檬味同桌出现. 3.醋酸具有挥发性.并且酸味会随着温度上升而增强.

  • 如意豆腐 如意豆腐口味:咸鲜味浏览次数:320
    主料:

  • 黄焖鸡 黄焖鸡口味:甜咸味浏览次数:407
    主料:

    本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。

  • 炸三样 炸三样口味:咸鲜味浏览次数:479
    主料:童子鸡

    此菜有油炸过程,需备花生油约750克。

  • 油淋斑鸠 油淋斑鸠口味:炸烧味浏览次数:579
    主料:斑鸠

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 菊花鸭掌鲍鱼 菊花鸭掌鲍鱼口味:本味咸鲜浏览次数:458
    主料:鲍鱼干鸭掌虾仁

  • 锅贴鸽蛋 锅贴鸽蛋口味:原本味浏览次数:358
    主料:鸽蛋肥膘肉虾仁桃仁

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 锅贴牡丹鱼 锅贴牡丹鱼口味:炸烧味浏览次数:520
    主料:鳜鱼肥膘肉

    鳜鱼又称桂鱼。

  • 酸辣肚尖 酸辣肚尖口味:酸辣味浏览次数:266
    主料:猪肚

    备熟猪油500克,耗75克。

  • 家乡煎鸭 家乡煎鸭口味:甜味浏览次数:322
    主料:

    1. 若将姜丝、葱丝、青红辣椒丝、沙姜末、香菜叶略煸炒,用原汁和香油共调匀淋在鸭上,口味更偏浓郁; 2. 因有煎制鸭的过程,需准备植物油300克。

  • 佛手香酥骨 佛手香酥骨口味:咸鲜味浏览次数:1036
    主料:虾仁

    1. 可加雕花、卷心菜丝、青花菜等作为缀饰。 2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。

  • 红扒羊肉 红扒羊肉口味:咸鲜味浏览次数:456
    主料:

    1. 此菜必须选用羊肋条肉,先飞水,再油炸,最后用砂锅煲至软烂,勾芡上桌,方为正宗风味。成菜软嫩可口,毫无?味; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

  • 炸虾球 炸虾球口味:咸鲜味浏览次数:384
    主料:虾仁

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 两彩大虾 两彩大虾口味:咸鲜味浏览次数:351
    主料:对虾

    本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

  • 酸辣汤 酸辣汤口味:酸辣味浏览次数:385
    主料:

  • 虎皮卷 虎皮卷口味:咸鲜味浏览次数:383
    主料:油皮

    1. 用双层豆腐皮,是为了防止肉卷破皮,影响美观; 2. 卷肉卷时,要先卷一圈,然后将两头向里折叠,抹点糊粘紧,再卷成卷封紧口; 3. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

  • 五香肉 五香肉口味:五香味浏览次数:412
    主料:

    1. 水量以没过肉块1 厘米为宜,熟烂度以用筷子轻易扎透为佳; 2. 选用肥瘦都有的大块肉为佳,成品油润光亮。

共 2156条/108 页  20 条/页首页上一页567891011121314下一页末页

最近浏览的菜谱

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815