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翠绿豆腐镶肉口味:咸鲜味浏览次数:231次
主料:趁热吃味道最好。
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红油芹菜口味:辣味浏览次数:360次
主料:芹菜1. 从烹调方法上讲,这是一个“炝”制的菜肴;
2. 炝的特点是,把原料在沸水中快速煮烫一下捞出,再拌调料;
3. 炝的菜通常脆嫩、清淡、爽口,简单易学,又对原料的养分破坏较少,适于家庭采用。
4. 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
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素炒三鲜口味:咸鲜味浏览次数:446次
主料:西芹胡萝卜1. 一般做菜用高汤,因系动物性原料熬成,不能用于斋菜;
2. 斋菜要用素汤,是用鲜笋的根部,香菇的蒂(均不能食用)加黄豆芽等熬制而成;
3. 家庭不必这么费事,用水代替即可。
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菠萝桃花糕口味:甜味浏览次数:352次
主料:小麦面粉
1. 有时花瓣大不均影响外观;
2. 主要是切条时,条子的宽窄没有掌握好;
3. 操作时必须对准距离,切条时注意宽窄一致,才不会影响花的形状。
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普弭茉莉花茶粥口味:清香味浏览次数:315次
主料:粳米 -
卤鸭肫口味:咸甜味浏览次数:376次
主料:鸭肫 -
陈皮鸭胗口味:甜味浏览次数:322次
主料:鸭肫
本品有油炸过程,需备花生油约750克。
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葱头萝卜排骨汤口味:咸鲜味浏览次数:335次
主料: -
芝麻汤团口味:原本味浏览次数:317次
主料:糯米粉 -
三色蔬菜粥口味:清香味浏览次数:369次
主料:稻米甜玉米胡萝卜青豆 -
爆素鳝片口味:咸鲜味浏览次数:244次
主料:因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。
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香酥野鸭脯口味:炸烧味浏览次数:383次
主料:野鸭1. 野鸭脯先用调料腌渍入味,约需3 小时左右;
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油2000克。
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红烩牛肉(比利时)口味:酸咸味浏览次数:354次
主料: -
鲜蘑萝卜条口味:咸鲜味浏览次数:252次
主料:白萝卜
本品需鸡汤约400克。
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番茄土豆饼口味:咸鲜味浏览次数:343次
主料:本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。
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素樱桃口味:咸鲜味浏览次数:236次
主料:青椒
本品有油炸过程,需备色拉油约1500克。
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欧式炸土豆丸子口味:咸鲜味浏览次数:266次
主料:本品有油炸过程,需备色拉油约1500克。
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锅塌白菜盒口味:咸鲜味浏览次数:352次
主料:白菜猪肉松 -
甘蜜金枣口味:酸甜味浏览次数:329次
主料:芋头
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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蒜香茄子口味:咸鲜味浏览次数:275次
主料: