原料介绍:  

原料介绍:  

食疗作用:  
1.改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 ph值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 。
2.低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量;
  3.低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用
4.由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪;
5.不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可防龋齿。
适用人群:  

寡糖对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
适用人群:  

玫瑰糖对哪些病有辅助治疗的作用

营养分析:  玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居谷类食物之首。
玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
食疗作用:  降低血压 胆固醇 治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病
原料介绍:   玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高血压、动脉硬化的，后来发现他们食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以未患高血压和动脉硬化。

食疗作用:  
有助于“舒脾阳”，清代《养生随笔》中有载。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃水淀粉?

哪些体质的人不适宜食用水淀粉?

食用禁忌

一般人群均可食用。

原料介绍:  

食疗作用:  
生津润肺，润肠，可用于便秘。
适用人群:  

枫糖浆对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效；
有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。
适用人群:  

黑糖对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
一般人群均可食用。
老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者可以多食用。
适用人群:  

哪些人群适宜食用澄粉?

哪些体质的人适宜吃澄粉?

食用禁忌

发生过过敏者一定不要再吃。

食疗作用:  
①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃桂花蜜?

哪些疾病的患者不适宜食用桂花蜜?

哪些体质的人不适宜食用桂花蜜?

食用禁忌

糖尿病患者禁止食用

食疗作用:  
筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃中筋面粉?

哪些疾病的患者不适宜食用中筋面粉?

哪些人群不适宜食用中筋面粉?

哪些体质的人不适宜食用中筋面粉?

食用禁忌

慢性胃炎和得带疱疹的人不能吃面粉。

食疗作用:  
调味、润肠
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃天妇罗粉?

哪些体质的人不适宜食用天妇罗粉?

食用禁忌

一般人均可食用。

食疗作用:  
泡打粉是一种复合疏松剂，主要用作面制食品的快速疏松剂。
主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
它是碱性的，发面用的酵母是酸性的，用泡打粉中和，酸碱就平衡了，烘焙出来的面包蛋糕的体积增大，口感松软，而且节省打泡的时间。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃泡打粉?

哪些体质的人不适宜食用泡打粉?

食用禁忌

这膨大剂虽然都有使西点膨松的特性，但是过量的使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，因此使用上要注意份量。

食疗作用:  
1.具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；
适用人群:  

糯米粉对哪些病有辅助治疗的作用

食疗作用:  
护胃
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃太白粉?

哪些体质的人不适宜食用太白粉?

食用禁忌

一般人群均可食用

食疗作用:  
有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，减少产品的腌制过程，提高操作效率。有些裹粉中不含香辛料成分，产品经过腌料腌制产生风味，使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜色，丰富产品的形式。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃裹粉?

哪些体质的人不适宜食用裹粉?

食用禁忌

虚热易上火者少吃。

食疗作用:  
碳酸氢钠
碳酸氢钠[英文名]natriibicarbonas
[分子式]nahco3
[性状]为白色结晶性粉末;无臭，味咸;在潮湿空气中即缓缓分解，水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增加。溶于水，不溶于乙醇。
[作用与作途]本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
[用法与用量]口服：每次o.3—2g，每日o.9—6g;小儿每次0.1、1.0g，每日3次。
[注意事项]①可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性药物配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，对胃溃疡的病人，刺激溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性
胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃苏打粉?

哪些体质的人不适宜食用苏打粉?

食用禁忌

碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。

食疗作用:  
酵母是一种有益的生物蓬松剂，对人体没有任何负作用，并可以提供人类所必需的而又缺乏的营养物质和维生素，是最理想的发酵方法。
适用人群:  

哪些体质的人适宜吃发酵粉?

哪些体质的人不适宜食用发酵粉?

食用禁忌

制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。严重注意一下发酵粉中铝的含量，食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害。