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中草药类(共有361种原料) 上一页 下一页

  • 紫苏子 紫苏子浏览次数:113

    营养分析:  1. 苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油,它能促进小鼠学习记忆功能,且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。

    2. 苏子有降血脂作用。

    3. 苏子有降血压作用,其有效成分是α-亚麻酸。

    4. 苏子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亚麻酸。

    5. 苏子有防腐、抗氧化作用,可用于食品和药物的长期贮存。

    6. 苏子有抗癌作用。

    7. 苏子有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

    用法用量:3~9g 。
    食疗作用:  降气消痰 平喘 润肠
    原料介绍:  来源:本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。

    制法

    紫苏子:除去杂质,洗净,干燥。

    炒紫苏子:取净紫苏子,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有爆声。

    性状:本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。


  • 紫苏叶 紫苏叶浏览次数:187

    营养分析:  紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
    食疗作用:  1.治疗伤风感冒
    治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。
    2.安胎
    用于妊娠呕吐,胸腹满闷,与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。
    适宜人群:  一般人群均可食用
    原料介绍:        紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将叶摘下即可。
          紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
          野紫苏叶片多皱缩,完整者展平后叶呈卵形,长4至7厘米,宽2.5至 5厘米,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

    禁忌人群:  气虚、阴虚及温病患者慎服

  • 紫花地丁 紫花地丁浏览次数:175

    食疗作用:  紫花地丁味苦、微辛,性寒;归心、肝经;气微散泄;
    适用人群:  阴疽漫肿无头及脾胃虚寒者慎服。
    原料介绍:  紫花地丁为堇菜科植物紫花地丁的全草。紫花地丁多年生草本,生于田间、荒地、山坡草丛、林缘或灌丛中。分布于全国大部分地区。5至6月间果实成熟时采收全草,洗净,晒干。
    紫花地丁全草多皱缩成团。主根淡黄棕色,直径1至3厘米,有细纵纹。叶灰绿色,展平后呈长圆形或卵状披针形,长3至6厘米,宽1至3.5厘米,先端钝基部截形或楔形,边缘具钝锯齿,两面无毛或被细短毛;叶柄有狭翼。花茎细长,花淡紫色,有细管状花距。蒴果长圆形或裂为三果爿,种子多数。气微,味微苦而粘牙。以叶绿、根黄者为佳。

  • 苎麻根 苎麻根浏览次数:156

    食疗作用:  苎麻根味甘,性寒;归肝、心、膀胱经;体滑入血,降而能升;
    适用人群:  无实热者慎服。
    原料介绍:  苎麻根为荨麻科植物苎麻的根和根茎,多年生灌木,生于荒地、山坡,分布于全国各地山东、河南及陕西以南各地广为栽培,冬、春季采挖,除去地上地上茎和泥土,晒干,一般选择食指粗细的根,太粗者不易切片,药效亦不佳。
    苎麻根根茎呈不规则圆柱状,长4至30厘米,直径0.4至5厘米。表面灰棕色,有纵皱纹及多数皮孔,并有疣状突起及残留须根。质坚硬,不宜折断,断面纤维性,皮部棕色,木部淡棕色,有数个同心纹,中央有髓或中空。根略成纺锤形,长约10厘米,直径1至1.5厘米,表面灰棕色,有纵皱纹及横长上孔。断面粉性。气微,味淡,有粘性。以色灰棕,无空心者为佳。

  • 猪苓 猪苓浏览次数:199

    食疗作用:  猪芩味甘、淡,性平;归脾、肾、膀胱经;体轻味薄,降而微升;
    适用人群:  有湿症而肾虚者忌服;凡脾虚甚者恐泄元气,慎服。
    原料介绍:  猪苓为多菌科真菌猪苓的菌核。猪苓生于林中树根旁或腐木柱旁,分布于东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南等地。栽后4至5年秋冬检查,如果萌发的白头很少,或不再萌发凇芩,并出现腐烂现象时,应于次年3至5月及时采挖翻栽,收获后选出灰褐色、核体松软的菌核留作芩种。取色黑质硬的老芩作药用,及时晒干,除净泥土。
    猪苓菌核呈不规则块状、条形、类圆形或扁块状,有的有分枝,长5至25厘米,直径2至6厘米。表面黑色,灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起。体轻,质硬,断面类白色或黄白色,略呈颗粒性,气微,味淡。
    个大,外皮黑色,断面色白,体较重者为佳。

  • 枳实 枳实浏览次数:153

    食疗作用:  枳实味苦、辛、微酸,性微寒;归脾、胃、大肠经;气香泄散,降而微升;
    适用人群:  体虚久病及孕妇慎服。
    原料介绍:  枳实为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的幼果。酸橙、甜橙均为常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸。我国长江以南各地均有栽培,品种众多。种子繁殖栽后8至10年、嫁接苗栽后4至5年开花结果,于5至6月采摘幼果或待其自然脱落后拾其幼果,大者横切两半,晒干。
    酸橙枳实幼果呈球形或卵圆形,直径0.5至2.5厘米。外表面黑绿色或暗棕绿色,具颗粒状突起。切面灰白色,厚3至7毫米,边缘散有1至2列凹陷油点,瓤囊7至12瓣,中心有棕褪色的囊,呈车轮纹,质坚硬,气清香,味苦微酸。
    甜橙枳实幼果外皮黑褐色,较平滑,具微小颗粒状突起。切面类白色,厚2至4毫米,瓤囊8至11瓣,味酸、苦。
    均以外果皮绿褐色、果肉厚、色白、瓤小、质坚实、香气浓者为佳。

  • 珍珠母 珍珠母浏览次数:137

    食疗作用:  珍珠母味甘、咸,性寒;归肝、心经;质重镇降;
    适用人群:  脾胃虚寒者慎服。
    原料介绍:  珍珠母为蚌科动物三角帆蚌、褶纹冠蚌或珍珠贝科动物合浦母贝等的贝壳,全年均可采收,捞取贝壳后,除去肉质、泥土,洗净,放入碱水中煮,然后放入淡水中浸洗,取出,刮去外层黑皮,晒干或烘干。主产江苏、浙江、湖北、安徽等地。
    三角帆蚌略成不等边四角形,壳面生长轮呈同心环状排列。后缘向上突起,形成大的三角形帆状后翼。壳内面外套痕明显,前闭壳肌痕卵圆形,后闭壳肌痕三角形,左右壳均具2枚拟主齿。具光泽,质坚硬。气微腥,味淡。
    褶纹冠蚌呈不等边三角形,后背缘向上伸展成大形的冠。壳内面外套痕略明显,前闭壳肌痕大成楔状,后闭壳肌不规则卵圆形,在后侧齿下方有纵肋和凹沟,左右壳均无拟主齿。
    合浦珠母贝呈余四方形,后耳大,前耳小,背缘平直,腹缘圆,生长线极强国富民成片状。闭壳肌大,长圆形,具一长形凸起的主齿。
    以片大、色白、酥松而不碎者为佳。

  • 泽泻 泽泻浏览次数:197

    食疗作用:  微甘、味淡,性寒。归肾、膀胱经。质坚降利。
    适用人群:  肾虚精滑无湿热者禁服。
    原料介绍:  冬季茎叶开始枯萎时采挖,洗净,干燥,除去须根及粗皮。主产于福建、四川、江西等地。冬季茎叶开始枯萎时采挖、洗净,用微火烘干,再撞去须根及粗皮,以水润透切片、晒干,生用;麸炒或盐水炒用。
    泽泻块茎呈类球形、椭圆或卵圆形,长2至7厘米,直径2至6厘米。表面黄白色或淡黄棕色,有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕,底部有的有瘤状芽痕。质坚实,断面黄白色,粉性,有多数细孔,气微,味微苦。以块大、色黄白、光滑、质充实、粉性足者为佳。

  • 远志 远志浏览次数:191

    食疗作用:  远志味辛、苦,性微温;归心、肾、肺经;体轻通散,可升可降;
    适用人群:  阴虚火旺,脾胃虚弱者慎服。
    原料介绍:  远志为远志科植物远志或卵叶远志的根。远志多年生草本,生于向阳山坡或路旁。分布于东北、华北、西北及山东、江苏、安徽和江西等地区。栽种后第3、4年秋季返苗后或春季出苗前挖取根部,除去泥土和杂质,用木棒敲打,使其松软,抽出木心,晒干即可。去除木心的远志称“远志肉”、“远志筒”。如采收后不去木心,直接晒干者称“远志棍”。
    远志呈圆柱形,略弯曲,长3至15厘米,直径0.2至0.8厘米。表面灰黄色至灰棕色,有较密并深陷的横皱纹、纵皱纹及裂纹,老根则更密、更深,略成结节状,质硬而脆,易折断,断面皮部棕黄色,木部黄白色,易与皮部分离。远志肉则无木部。气微,味苦,微辛,嚼之有刺喉感。
    卵叶远志与远志同等入药,药材二者不分,但卵叶远志肉薄、质次。二者均以根粗壮,皮厚者为佳。

  • 郁金 郁金浏览次数:91

    食疗作用:  行气活血 疏肝解郁 清心开窍 清热凉血
    原料介绍:  郁金为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术、蓬莪术及川郁金的块根。郁金多年生草本,生于土质肥沃、湿润的向阳山坡或田地,多系栽培。分布于四川。在栽种当年12月中、下旬,茎叶逐渐枯萎选晴天将地上叶苗割去,挖出地下部分抖去泥土,摘下块根,蒸煮约15分钟,晒干或烘干,撞去须根即成。

    温郁金(黑郁金)又名片姜黄,块根长圆形或卵圆形,稍扁,两端渐尖。长3.5至7厘米,直径1.5至2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色,有纵皱纹。质坚实,断面灰棕色,具蜡样光泽,内皮层环明显。气微香,味微苦。

    姜黄(黄丝郁郁金)块根纺锤形。长2.5至4.5厘米,直径1至1.5厘米。表面棕灰色,质坚硬,断面角质,中央橙黄色,外周棕黄色至棕红色。气芳香,味辛辣。

    广莪术(桂郁金)块根长圆形,长2至6.5厘米,直径1至1.8厘米。表面暗棕色或土黄色,有纵纹及网状纹理。质坚硬,断面角质,灰棕色至棕色,内皮层明显。气微,味微辛。

    蓬莪术(绿丝郁金)块根长椭圆形,较粗壮,长1.5至3.5厘米,直径1至1.2厘米,表面灰黑色,具皱纹。质坚硬,断面半角质川郁金(白丝郁金)块根纺缍形,长1.7至5厘米,直径1至1.2厘米,表面土黄色。断面角质,具蜡样光泽,浅棕色或近白色,气微,味辛。

  • 玉米须 玉米须浏览次数:191

    食疗作用:  玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;
    适用人群:  一般人群均可食用
    原料介绍:  玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本,全国各地均有栽培,秋季收获玉米时采收,晒干或烘干。
    玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,气无,味淡。以柔软、有光泽者为佳。

  • 淫羊藿 淫羊藿浏览次数:168

    营养分析:  仙灵脾主要含有淫羊藿甙等,仙灵脾提取液有雄性激素样作用,能促进精液分泌、降血糖;有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用,并能促进抗体形成。
    食疗作用:  淫羊藿味辛、甘,性温;归肝经;体轻气雄,可升可降;
    适用人群:  1. 适宜阳痿、宫冷不孕、阳虚性高血压、更年期症人群。
    2. 阴虚火旺阳强易举者禁服。
    原料介绍:  淫羊藿为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、巫山淫羊藿、朝鲜淫羊藿等多种淫羊藿的茎叶。淫羊藿多年生草本,夏、秋季采收,割取茎叶,除去杂质,晒干。
    淫羊藿地上部分长20至40厘米,茎细杆状,平滑或略有棱,具光泽。二回三出复叶;具长柄;小叶片卵圆形,长3至7厘米,宽2至5厘米,边缘具刺状细锯齿;上表面绿色或黄绿色,略有光泽,无毛,下表面灰绿色,沿叶脉有柔毛,脉基较长。叶片近革质,较脆。气微,味微苦。
    箭叶淫荡羊藿地上部分长25至45厘米,一回三出复叶,小叶长4至10厘米,叶缘锯齿硬刺状,长约2毫米,下表面具稀疏毛或近无毛。叶片革质,硬脆。
    巫山淫羊藿地上部分长40至70厘米,一回三出复叶,小叶片披针形,宽2至4厘米,长约为这的5倍。
    朝鲜淫羊藿地上部分长约35厘米。二回三出复叶,商品多为单片小叶,小叶片宽卵形,边缘锯齿细毛状,叶片薄膜质。
    均以无根茎、叶片多、色带绿者为佳。

  • 益智仁 益智仁浏览次数:132

    食疗作用:  益智仁味辛,性温。归脾、胃、心、肾经。气芳香,能升能降,可散可敛。
    适用人群:  阴虚火旺者禁服。
    原料介绍:  益智仁为姜科植物益智成熟果实,夏、秋间果实由绿变红时采收,晒干或低温干燥。呈椭圆形,两端略尖,长1.2~2cm,直径1~1.3cm。表面棕色或灰棕色,有纵向凹凸不平的突起棱线13~20条,顶端有花被残基,基部常残存果梗。果皮薄而稍韧,与种子紧贴,种子集结成团,中有隔膜将种子团分为3瓣,每瓣有种子 6~11粒。种子呈不规则的扁圆形,略有钝棱,直径约3mm,表面灰褐色或灰黄色,外被淡棕色膜质的假种皮;质硬,胚乳白色。有特异香气,味辛,微苦。以个大、饱满、气味浓者为佳。

  • 前胡 前胡浏览次数:90

    食疗作用:  前胡味苦、辛,性微寒;归肺、胃、肝经;芳香降散;
    适用人群:  内无实热、外无感邪者慎服;阴虚咳嗽,寒痰喘嗽者禁服。
    原料介绍:  前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。前胡多年生草本,野生于山坡林缘、溪沟边或杂木林灌丛中,秋、冬季地上部分枯萎时采收,挖出主根,除去茎、叶、须根、泥土,晒干或炕干。
    1. 白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺锤形,下部有分枝,长3至15厘米,直径1至2厘米。根头部常有茎痕及纤维状鞘残基,表面灰棕色至黑褐色,上部有密集的环纹,下部有纵沟,纵皱及横向皮也,质较柔软,干者质硬,断面不整齐,淡黄白色,皮部散有棕黄色油点,形成层环纹棕色,射线放射状。气芳香,味微苦、辛。
    2. 紫花前胡根头部较粗短,极少有纤维状叶鞘残基。折断面皮部易于木部分离气味同白花前胡。
    均以条粗壮,质柔软,香气浓者为佳。

  • 蒲黄 蒲黄浏览次数:81

    食疗作用:  蒲黄味甘、微辛,性平;归肝、心、脾经,体轻入血,可散可收;
    适用人群:  孕妇禁服。
    原料介绍:  蒲黄为香蒲科植物狭叶香蒲、宽叶香蒲、东方香蒲和长苞香蒲的花粉。我国各地均产,以浙江、江苏、山东、安徽、湖北等地产量为多;5-6月花刚开放时,采收花序上的雄花,晒干碾压,筛取粉末,生用或炒用。
    蒲黄植物狭叶香蒲、宽叶香蒲、东方香蒲、长苞香蒲等同属数种植物的花粉,均作药材蒲黄使用。药品为黄色细粉,质轻松,易飞扬,手捻之有润滑感,入水不沉,无臭,味淡。以色鲜黄,润滑感强,纯净者为佳。

  • 萍蓬草根 萍蓬草根浏览次数:126

    食疗作用:  萍蓬草根味甘,性寒;
    原料介绍:  萍蓬草根为睡莲科植物萍蓬草的根茎,多年生水生草本,秋季采收。根茎肥大,横卧。生于池沼、河流等浅水中。分布华东、华南、西南、东北等地。其很大如栗,亦如鸡头子根,人亦食之,作藕香,味如栗子。萍蓬草根含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。

  • 佩兰 佩兰浏览次数:152

    营养分析:  1. 芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑湿表症,头胀胸闷。
    食疗作用:  佩兰味辛、甘,性平;归脾、胃经;
    适用人群:  阴虚血燥,气虚腹胀者慎服。
    原料介绍:  佩兰为菊科草本植物佩兰的地上部份。佩兰多年生草本,生于路边灌丛或溪边,野生或栽培,每年可收割地上部分2至3次,在7月、9月各收割1次,有些地区秋后还可收割1次。连续收割3至4年。选晴天中午收割,收回后立即摊晒至半干,扎成束,放回室内回潮,再晒至全干。也可果半日蝗,切成10厘米长小段,晒至全干。
    佩兰茎平直,圆柱形,长30于100厘米,直径2至5毫米。表面黄棕色或黄绿色有纵棱线,节明显,节间长约3至7厘米,质脆易折,断面纤维状,髓部白色或中空。叶对生,完整叶通常3裂,边缘有锯齿。表面绿褐色,气芳香,味微苦。
    以质嫩,叶多,色绿,香气浓者为佳。

  • 排草香 排草香浏览次数:94

    食疗作用:  排香草味甘,性平,无毒:
    原料介绍:  排草香为报春花科植物细梗香草的全草。一年生草本,有香气。茎下部匍匐地面,节上生须根与分出直立的枝,高达50厘米;茎细长,呈四角或五角形,棱生狭翅,无毛。单叶互生;叶片卵形或卵状披针形,长3~6厘米,宽7~17毫米,先端渐尖,全缘,基部楔形,羽状脉每侧4~5条,淡绿色,纸质;叶柄长2~6毫米。花单生于叶腋,花梗甚细,长2~3厘米;花黄色,直径约1厘米;花萼长约3毫米,下部合生,5长齿裂,内面及边缘有红色腺点密生;花冠5深裂,长约6毫米;雄蕊5,与花冠裂片对生,着生花冠基部,花丝很短,长约1毫米,花粉囊长约4毫米;雌蕊1,子房1室,近球形,直径1毫米,花柱长约5毫米。蒴果球形,直径2毫米。种子多数,细小,多角形。花期6月。果熟期秋末。本品夏季开花时采收,晒干。
    喜生于山地斜坡草丛中,茂密的林边及林下。分布四川、湖北、云南、贵州、广东、福建等地。

  • 女贞子 女贞子浏览次数:195

    营养分析:  有增强免疫功能,升高外周白细胞,增强网状内皮系统吞噬能力,增强细胞免疫和体液免疫的作用;有强心、利尿及保肝、止咳、缓泻、抗菌、抗癌等作用。
    食疗作用:  补养肝肾 明目 肝肾阴虚 腰酸耳鸣 须发早白 眼目昏暗 视物昏暗 阴虚发热
    原料介绍:  女贞子是木犀科女贞属植物女贞(学名Ligustrum lucidum)的果实。

    该品呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm,直径3.5~5.5mm。表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性。无臭,味甘、微苦涩。女贞又名女桢、蜡树、桢木或将军树等,原生于中国长江流域及南方各地、河南、陕西、甘肃等地,北方不太寒冷的地方也有引种,在朝鲜南方、印度也有分布。

  • 牛蒡根 牛蒡根浏览次数:189

    食疗作用:  牛蒡根味苦、微甘,性凉;归肺、心经;
    原料介绍:  牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本,生于沟谷林边,山野路旁;有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广西四川、贵州、云南等地10月间采挖年以上的根,洗净,晒干。
    牛蒡根呈纺锤形,肉质而直立。皮部黑褐色,有皱纹,易折断,断面黄白色,味微苦而性粘。

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