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豆腐
豆腐营养价值
浏览次数:
254次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐做法
豆腐菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
鲫鱼炖豆腐
主料:
鲫鱼
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
211次
砂锅丸子
主料:
五花肉
豆腐
口味:
家常味
浏览次数:
229次
酸辣汤
主料:
豆腐
火腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
484次
豆腐丸子
主料:
豆腐
口味:
炸烧味
浏览次数:
324次
朱洪武豆腐
主料:
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
338次
豆腐炒鸡蛋
主料:
鸡蛋
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
154次
潺菜鱼滑汤
主料:
粉丝
鲮鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
1477次
黄鱼烧豆腐
主料:
黄鱼(大
口味:
咸鲜味
浏览次数:
291次
荠菜丸子
主料:
荠菜
豆腐
口味:
清香味
浏览次数:
242次
荷叶豆腐
主料:
豆腐
荷叶
干贝
葱花
太白粉
虾仁
蟹
鱿鱼
香菇
猪肉
蚝油
水
蒜
鱼
酱油
糖
香油
口味:
清香味
浏览次数:
311次
香辣豆腐
主料:
豆腐
口味:
香辣
浏览次数:
288次
口蘑焖豆腐
主料:
豆腐
口蘑
口味:
咸鲜味
浏览次数:
285次
豉椒豆腐
主料:
红椒
青椒
豆腐
口味:
豆豉味
浏览次数:
307次
咖喱豆腐
主料:
豆腐
干香菇
口味:
咖喱味
浏览次数:
359次
豆腐圆子
主料:
苔菜(干)
豆腐
口味:
咸鲜味
浏览次数:
584次
菜心肉圆
主料:
豆腐
木耳
0
油菜
酱油
味精
白砂糖
料酒
淀粉
小麦面粉
盐
姜
香油
花生油
口味:
咸鲜味
浏览次数:
275次
香酥蛋饺
主料:
豆腐
青豆
油
香菇
竹笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
252次
珍珠豆腐
主料:
豆腐
母鸡
口味:
葱香味
浏览次数:
268次
荠菜拌豆腐
主料:
豆腐
荠菜
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
290次
豆腐包子
主料:
小麦面粉
豆腐
口味:
原本味
浏览次数:
236次
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豆腐营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
81
钙(毫克)
164
钾(毫克)
125
磷(毫克)
119
镁(毫克)
27
蛋白质(克)
8.1
钠(毫克)
7.2
碳水化合物(克)
4.2
脂肪(克)
3.7
维生素E(毫克)
2.71
硒(微克)
2.3
铁(毫克)
1.9
锌(毫克)
1.11
锰(毫克)
0.47
膳食纤维(克)
0.4
铜(毫克)
0.27
烟酸(毫克)
0.2
维生素B1(毫克)
0.04
维生素B2(毫克)
0.03
胡萝卜素(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素A(微克)
一
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