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豆腐丝

  1. 豆腐丝

  2. 别名：云丝 豆腐丝营养价值
  3. 浏览次数：168次
  4. 食疗作用：1.预防心脑血管疾病 豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 2.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

豆腐丝做法

豆腐丝菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒
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豆腐丝营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量（大卡）200
  • 磷(毫克)220
  • 钙(毫克)204
  • 镁(毫克)127
  • 钾(毫克)74
  • 胡萝卜素(微克)30
  • 蛋白质(克)21.5
  • 钠(毫克)20.6
  • 脂肪(克)10.5
  • 维生素E(毫克)9.76
  • 铁(毫克)9.1
  • 碳水化合物(克)6.2
  • 维生素A(微克)5
  • 锌(毫克)2.04
  • 锰(毫克)1.71
  • 硒(微克)1.39
  • 膳食纤维(克)1.1
  • 烟酸(毫克)0.5
  • 铜(毫克)0.29
  • 维生素B2(毫克)0.12
  • 维生素B1(毫克)0.04
  • 维生素C(毫克)一
  • 叶酸(微克)一
  • 维生素B6(毫克)一
  • 维生素B12(毫克)一
  • 碘(微克)一

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