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莴笋
莴笋营养价值
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食疗作用:
1. 开通疏利、消积下气: 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2. 利尿通乳: 莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3. 强壮机体、防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌; 4. 宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
莴笋做法
莴笋菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
甜酱莴笋
主料:
莴笋
口味:
咸鲜味
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沙锅炖鸭
主料:
北京填鸭
口味:
咸鲜味
浏览次数:
302次
拌鳝丝
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
244次
莴笋炒牛肉丝
主料:
莴笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
231次
木耳莴笋拌鸡丝
主料:
鸡胸脯肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
455次
三丝莴笋
主料:
莴笋
胡萝卜
青椒
粉丝
口味:
咸鲜味
浏览次数:
268次
豉香莴笋
主料:
莴笋
口味:
豆豉味
浏览次数:
290次
春丝吐香
主料:
莴笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
356次
油焖白菜心
主料:
白菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
286次
红油臭豆腐
主料:
口味:
香辣
浏览次数:
281次
酱辣生笋
主料:
莴笋
口味:
酱香味
浏览次数:
283次
胡萝卜炒青笋
主料:
胡萝卜
莴笋
口味:
清香味
浏览次数:
245次
麻辣青笋鸡
主料:
鸡肉
莴笋
口味:
麻辣味
浏览次数:
238次
凤尾莴笋
主料:
莴笋
口味:
五香味
浏览次数:
346次
杜仲炒黑木耳
主料:
莴笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
324次
虾子烧莴笋
主料:
莴笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
257次
田园色拉
主料:
莴笋
番茄
乳黄瓜
柿子椒
西芹
口味:
咸酸味
浏览次数:
337次
牛尾清汤
主料:
牛尾
口味:
咸鲜味
浏览次数:
283次
兔肉火锅
主料:
兔肉
口味:
麻辣味
浏览次数:
1101次
花椒鱼片
主料:
草鱼
口味:
椒麻味
浏览次数:
336次
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莴笋营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
24.00
碳水化合物(克)
4.20
脂肪(克)
0.40
蛋白质(克)
2.50
纤维素(克)
1.60
维生素A(微克)
402.00
维生素C(毫克)
26.00
维生素E(毫克)
0.94
胡罗卜素(微克)
2410.00
硫胺素(毫克)
0.06
核黄素(毫克)
0.09
烟酸(毫克)
0.80
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
46.00
钙(毫克)
154.00
铁(毫克)
1.20
锌(毫克)
0.73
铜(毫克)
0.04
锰(毫克)
0.31
钾(毫克)
149.00
磷(毫克)
23.00
钠(毫克)
186.30
硒(微克)
0.77
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