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紫糯米
  1. 紫糯米

  2. 别名:黑糯米、黑珍珠 紫糯米营养价值
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  4. 食疗作用:中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。因此,夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米含钙高,有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥,有助于滋补产后造成的身体虚弱,利于增加乳汁,哺乳婴儿。 此外,常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾,黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
  5. 适用人群:紫糯米对哪些病有辅助治疗的作用

紫糯米做法

紫糯米菜谱做法推荐 原炖 清蒸 生炒
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紫糯米营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 硒(μg)2.88
  • 钠(mg)4.00
  • 磷(mg)183.00
  • 钾(mg)219.00
  • 猛(mg)2.37
  • 锌(mg)2.16
  • 镁(mg)16.00
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