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鲢鱼
别名:白鲢、胖子、连子鱼、扁鱼、苏鱼、白脚鲢、白屿
鲢鱼营养价值
浏览次数:
266次
食疗作用:
1.缓解胃部不适 鲢鱼味甘性温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗,还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 2.预防心脑血管疾病 鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。 3.预防癌症促进脑部发育 鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3,因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。 4.美容护肤 鲢鱼佐香油食用,对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效,是女性美容美发不可忽视的佳肴。
鲢鱼做法
鲢鱼菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
粉皮砂锅鱼头
主料:
鲢鱼
粉皮
口味:
微辣
浏览次数:
337次
香烤鱼头王
主料:
鲢鱼
大蒜
大葱
姜
盐
味精
麻油
酒
蚝油
鱼露
甜面酱
辣椒
白砂糖
口味:
怪味
浏览次数:
293次
砂锅鱼头尾汤
主料:
鲢鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
242次
酱苏鱼
主料:
鲢鱼
口味:
酱香味
浏览次数:
341次
清炖鲢鱼头
主料:
鲢鱼
口味:
清香味
浏览次数:
321次
奶汤鱼头
主料:
鲢鱼
口味:
奶汤咸鲜
浏览次数:
316次
炖白鲢鱼
主料:
鲢鱼
口味:
咸酸味
浏览次数:
342次
葱油鲜鲢鱼
主料:
鲢鱼
口味:
葱香味
浏览次数:
311次
酸辣鲢鱼丁
主料:
鲢鱼
口味:
酸辣味
浏览次数:
308次
剁椒烧鱼头
主料:
鲢鱼
口味:
酸辣味
浏览次数:
260次
鲢鱼炖豆腐
主料:
鲢鱼
口味:
原本味
浏览次数:
375次
芙蓉鱼片
主料:
鲢鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
466次
酱汁瓦块鱼
主料:
鲢鱼
口味:
酱香味
浏览次数:
295次
清蒸白鲢
主料:
鲢鱼
口味:
咸甜味
浏览次数:
378次
水煮鲢鱼
主料:
鲢鱼
豆粉
盐
葱
干红辣椒
花椒
老姜
大蒜
水
豆瓣
老抽
白糖
油
花椒粉
味精
口味:
麻辣味
浏览次数:
200次
四宝鱼云羹
主料:
鲢鱼
猪脑
干贝
冬笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
724次
拆烩鳙鱼头
主料:
鲢鱼
口味:
本味咸鲜
浏览次数:
524次
烧鱼头
主料:
鲢鱼
大葱
老姜
红椒
蒜
红豆
胡椒粉
盐
水
料酒
油
口味:
香
浏览次数:
190次
肠旺鱼头锅
主料:
鲢鱼
鸡蛋
沙拉油
葱
姜
白菜
鲍鱼
肥肠
鸭血
豆腐
肉片
豆瓣酱
花椒
高汤
料酒
盐
鸡精
白胡椒
口味:
香
浏览次数:
223次
太安鱼
主料:
鲢鱼
口味:
香
浏览次数:
304次
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鲢鱼营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
104
钾(毫克)
277
磷(毫克)
190
胆固醇(毫克)
99
钠(毫克)
57.5
钙(毫克)
53
叶酸(微克)
27.4
镁(毫克)
23
维生素A(微克)
20
蛋白质(克)
17.8
硒(微克)
15.68
脂肪(克)
3.6
烟酸(毫克)
2.5
铁(毫克)
1.4
维生素E(毫克)
1.23
锌(毫克)
1.17
维生素B6(毫克)
0.1
锰(毫克)
0.09
维生素B2(毫克)
0.07
铜(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.03
维生素B12(毫克)
一
碳水化合物(克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素C(毫克)
一
膳食纤维(克)
一
碘(微克)
一
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