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鳝鱼
别名:黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆
鳝鱼营养价值
浏览次数:
312次
食疗作用:
黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经; 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效; 传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
适用人群:
一般人群都可食用 1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食; 2. 鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。
鳝鱼做法
鳝鱼菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
龙虎斗
主料:
鳝鱼
口味:
酸甜味
浏览次数:
312次
归参鳝鱼羹
主料:
鳝鱼
口味:
原本味
浏览次数:
302次
豆瓣鳝糊
主料:
鳝鱼
豆瓣
韭菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
285次
独珠鳝段
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
219次
大蒜烧鳝鱼
主料:
鳝鱼
口味:
蒜香味
浏览次数:
356次
瓤鳝鱼
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
286次
豉椒鳝片
主料:
鳝鱼
辣椒
0
口味:
豆豉味
浏览次数:
357次
韭黄爆鳝丝
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
302次
麻花鳝鱼
主料:
鳝鱼
猪里脊肉
口味:
炸烧味
浏览次数:
496次
红焖鳝鱼
主料:
鳝鱼
青红尖椒
黄瓜
香菜
小葱
蒜
油
口味:
咸鲜味
浏览次数:
215次
红烧马鞍鳝
主料:
鳝鱼
口味:
咸甜味
浏览次数:
282次
鳝鱼粉丝汤
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
345次
滑炒鳝鱼丝
主料:
鳝鱼
口味:
甜咸味
浏览次数:
296次
焦炸鳝丝
主料:
鳝鱼
口味:
麻辣味
浏览次数:
333次
姜丝鳝鱼
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
274次
竹笋鳝糊
主料:
鳝鱼
竹笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
238次
粳米煨黄鳝
主料:
糯米
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
246次
青龙卷
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
364次
麻辣鳝片
主料:
鳝鱼
大蒜
酱油
豆瓣酱
辣椒
红辣椒
花椒
葱段
姜片
酒
酱油
糖
生粉
醋
口味:
麻辣味
浏览次数:
299次
炒鳝丝
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
251次
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