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牛里脊肉
别名:沙朗(Sirloin)、西冷、腓利(Fillet)
牛里脊肉营养价值
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食疗作用:
味甘,性平;归脾、胃经; 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果; 牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
适用人群:
一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛里脊肉做法
牛里脊肉菜谱做法推荐
煮
炒
拌
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蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
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牛里脊肉营养成分
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