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酱油
别名:豉油、酱汁、豉汁
酱油营养价值
浏览次数:
390次
食疗作用:
1. 增进食欲 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲。 2. 防癌 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。 3. 降低胆固醇 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。 4. 止痒消肿 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。
酱油做法
酱油菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
滑炒甲鱼
主料:
甲鱼
竹笋
鲜香菇
口味:
酱香味
浏览次数:
691次
野韭菜拌香干
主料:
野韭菜
香干
口味:
酸辣味
浏览次数:
596次
折耳根炒腊肉
主料:
折耳根
腊肉(培
口味:
香味
浏览次数:
898次
熘桃仁鸡
主料:
核桃
口味:
咸鲜味
浏览次数:
514次
山西过油肉
主料:
猪里脊肉
口味:
香味
浏览次数:
1142次
私房木樨肉
主料:
猪里脊肉
口味:
香味
浏览次数:
463次
苦瓜酱烧排骨
主料:
猪大排
苦瓜
口味:
酱香味
浏览次数:
668次
海参炆冬菇
主料:
已发海参
冬菇
口味:
咸鲜味
浏览次数:
870次
熘仔鸡
主料:
鸡
口味:
咸鲜味
浏览次数:
695次
美味番茄虾
主料:
虾
口味:
咸酸味
浏览次数:
637次
清汤全家福
主料:
猪蹄筋
鸡腰子
猪肚
虾仁
鸡胸脯肉
口味:
清香味
浏览次数:
939次
蚝汁焖杏鲍菇
主料:
杏鲍菇
口味:
咸鲜味
浏览次数:
607次
烧香菇
主料:
口味:
咸鲜味
浏览次数:
321次
黑木耳青鱼汤
主料:
青鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
388次
南乳扣肉
主料:
猪五花肉
口味:
腐汁味
浏览次数:
653次
熏五香鱼
主料:
草鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
526次
卤汁香菇
主料:
口味:
五香味
浏览次数:
361次
南乳甑鹅
主料:
鹅
口味:
咸甜味
浏览次数:
534次
西芹炒螺丁
主料:
海螺肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
389次
银杏红枣炒鲜竹
主料:
鲜笋
口味:
清香味
浏览次数:
518次
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酱油营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
63
钠(毫克)
5757
钾(毫克)
337
磷(毫克)
204
镁(毫克)
156
钙(毫克)
66
碳水化合物(克)
10.1
铁(毫克)
8.6
蛋白质(克)
5.6
烟酸(毫克)
1.7
硒(微克)
1.39
锌(毫克)
1.17
锰(毫克)
1.11
膳食纤维(克)
0.2
维生素B2(毫克)
0.13
脂肪(克)
0.1
铜(毫克)
0.06
维生素B1(毫克)
0.05
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
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