米饭
- 基本信息:
- 别名:
- 浏览次数:253次 做法:拥有447种做法
使用提示
每餐1碗,约150克;每天摄入量约300克,即6两。
营养分析
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B
食疗作用
大米性平、味甘;
适用人群
一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。
原料介绍
米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。
制作指导
1. 煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
2. 加热时间过长,维生素B
食物相克
大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。