1. 玉米粉

2. 基本信息：
3. 别名：玉米粉
4. 浏览次数：266次   做法：拥有76种做法

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原料介绍

玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler)，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。