艾窝窝
- 基本信息：
- 别名：
- 浏览次数：142次 做法：拥有1种做法
- 热量：190 大卡（100克）
营养分析
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
适宜人群
适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；
适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
凡湿热痰火偏盛之人忌食；
发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
糖尿病患者不食或少食；
另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；
老人、小孩或病人更宜慎用。
原料介绍
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。