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鸡蛋(白皮)
基本信息：
别名：
浏览次数：
192次
做法：
拥有0种做法
热量：
138大卡(千焦)/100克
食疗作用
养心安神 补血 滋阴润燥
原料介绍
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58.5％。蛋白中约含蛋白质12％，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
鸡蛋(白皮)的做法推荐
鸡蛋(白皮)的营养成分
营养素
含量(每100克)
热量（大卡）
=138
胆固醇(毫克)
=585
维生素A(微克)
=310
磷(毫克)
=176
钾(毫克)
=98
钠(毫克)
=94.7
钙(毫克)
=48
硒(微克)
=16.55
镁(毫克)
=14
蛋白质(克)
=12.7
脂肪(克)
=9
铁(毫克)
=2
碳水化合物(克)
=1.5
维生素E(毫克)
=1.23
锌(毫克)
=1
维生素B2(毫克)
=0.31
烟酸(毫克)
=0.2
维生素B1(毫克)
=0.09
铜(毫克)
=0.06
锰(毫克)
=0.03
维生素B12(毫克)
=一
维生素B6(毫克)
=一
叶酸(微克)
=一
膳食纤维(克)
=一
维生素C(毫克)
=一
胡萝卜素(微克)
=一
碘(微克)
=一
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