1. 柱候酱

2. 基本信息：
3. 别名：
4. 浏览次数：132次   做法：拥有26种做法
5. 性质：平
6. 五味：咸
7. 热量：0.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：祛脂降压

使用提示

食疗作用

大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。

适用人群

柱候酱对哪些病有辅助治疗的作用

品种好坏

知名产区:

柱候酱是广东人做菜必不可少的一味调料。

生成过程

柱候酱主要是用大豆、面粉为原料，经过酿造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研磨而成。

怎么辨别柱候酱的好坏?

柱候酱色鲜唯美，有股芬芳的豆豉味和香甜味。