1. 中筋面粉

2. 基本信息：
3. 别名：普通面粉
4. 浏览次数：100次   做法：拥有0种做法
5. 性质：温
6. 五味：甘
7. 热量：344.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：养颜护肤

使用提示

食疗作用

筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。

适用人群

哪些体质的人适宜吃中筋面粉?

健康体质平和质，气郁体质

哪些疾病的患者不适宜食用中筋面粉?

消化系统疾病，皮肤性病

哪些人群不适宜食用中筋面粉?

更年期妇女，久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用中筋面粉?

阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

食用禁忌

慢性胃炎和得带疱疹的人不能吃面粉。

品种好坏

知名产区:

台湾等地也有

生成过程

农民种的小麦，脱粒后磨成的粉状。

怎么辨别中筋面粉的好坏?

颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。