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心里美萝卜
  1. 心里美萝卜

  2. 基本信息:
  3. 别名:
  4. 浏览次数:193次   做法:拥有6种做法
  5. 热量:21大卡(千焦)/100克

营养分析

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

食疗作用

1.有助于减肥
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2.防癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3. 软化血管
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

适宜人群

一般人群均可食用

原料介绍

      心里美是一种家常菜,主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此。心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

食用禁忌

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

五行属性

禁忌人群

脾胃虚寒者慎食

选购

心里美萝卜一般在8月上旬~9月中下旬播种。成熟的萝卜一般长12厘米~15厘米,横径10厘米~14厘米,单个重500克~700克,最大的可达1300克。若在10月中下旬播种,则只长叶片,不长萝卜。8月上中旬播种的,到10月上旬食用为佳。心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳。

心里美萝卜的做法推荐

心里美萝卜的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)=21
  • 钾(毫克)=116
  • 钠(毫克)=85.4
  • 钙(毫克)=68
  • 镁(毫克)=34
  • 磷(毫克)=24
  • 维生素C(毫克)=23
  • 胡萝卜素(微克)=10
  • 碳水化合物(克)=4.9
  • 维生素A(微克)=2
  • 硒(微克)=1.02
  • 蛋白质(克)=0.8
  • 膳食纤维(克)=0.8
  • 铁(毫克)=0.5
  • 烟酸(毫克)=0.4
  • 脂肪(克)=0.2
  • 锌(毫克)=0.17
  • 锰(毫克)=0.08
  • 铜(毫克)=0.06
  • 维生素B2(毫克)=0.04
  • 维生素B1(毫克)=0.02
  • 维生素E(毫克)=一
  • 维生素B6(毫克)=一
  • 叶酸(微克)=一
  • 维生素B12(毫克)=一
  • 碘(微克)=一
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