红皮鸡蛋
- 基本信息：
- 别名：红鸡蛋
- 浏览次数：146次 做法：拥有0种做法
- 性质：温
- 五味：甘
- 热量：144.00大卡(千焦)/100克
- 功效：补血益气
使用提示
食疗作用
红皮鸡蛋是因为鸡蛋上染上红染料而被称为红皮鸡蛋，其主要营养就是一般鸡蛋的营养。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用效果
鸡蛋味甘，性平;
具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
适用人群
一般人均可食用
适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养。
适用人群
哪些体质的人适宜吃红皮鸡蛋?
健康体质平和质，气虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用红皮鸡蛋?
高血压，冠心病，肾炎，高脂血症，肝炎
哪些体质的人不适宜食用红皮鸡蛋?
痰湿体质，特禀体质
食用禁忌
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。
老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
品种好坏
怎么辨别红皮鸡蛋的好坏?
无。