鸡蛋
- 基本信息：
- 别名：鸡子、鸡卵
- 浏览次数：143次 做法：拥有0种做法
- 性质：平
- 五味：甘
- 热量：145.00大卡(千焦)/100克
- 功效：养肝
使用提示
食疗作用
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
适用人群
鸡蛋对哪些病有辅助治疗的作用
品种好坏
怎么辨别鸡蛋的好坏?
把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声。良质鲜蛋，蛋与蛋相互碰击，声音清脆，手握蛋摇动则无声。