羊腩具有调和脾胃, 补血, 降压功效,能增加血液中的白血球。
羊腩对哪些病有辅助治疗的作用
知名产区:
新疆
怎么辨别羊腩的好坏?
选购羊腩时选择淡的暗红色。皮下脂肪稀少,但在腹部却积贮较多的脂肪。不论肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味,肉质新鲜。