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冬瓜
  1. 冬瓜

  2. 基本信息:
  3. 别名:
  4. 浏览次数:369次   做法:拥有616种做法
  5. 热量:71 大卡(100克)

食疗作用

1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。    2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。    3. 清热解暑    冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

适宜人群


  夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

  白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜。

原料介绍

冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。    冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。 
冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。   冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。

冬瓜的做法推荐

冬瓜的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡) =71.40
  • 碳水化合物(克) =4.33
  • 脂肪(克) =6.08
  • 蛋白质(克) =2.23
  • 纤维素(克) =2.46
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