1. 法国面包

2. 基本信息：
3. 别名：
4. 浏览次数：295次   做法：拥有1种做法
5. 性质：热
6. 五味：甘
7. 热量：274.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：其他功效

使用提示

食疗作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

适用人群

哪些体质的人适宜吃法国面包?

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用法国面包?

湿热体质

食用禁忌

面包中热量最高的是松质面包，它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构。

常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

品种好坏

知名产区:

法国

怎么辨别法国面包的好坏?

棍子面包(la baguette)： 一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头，从中间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油，铺几片火腿肉。想精致一些的，会先铺上翠绿的碎沙拉叶，加上猪肉、鸡肉或是冷鱼，几片黄白相间硬鸡蛋，最后还有鲜红欲滴的番茄点缀，看了就让人食指大动。

面包(pain)，在很多地区也管它叫笛子面包(la flute)，一根大约400克，和棍子面包长度一样，但要厚上一倍。