1. 鲫鱼

2. 基本信息：
3. 别名：河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭
4. 浏览次数：107次   做法：拥有0种做法
5. 性质：平
6. 五味：甘
7. 热量：109.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：祛脂降压

使用提示

食疗作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

适用人群

鲫鱼对哪些病有辅助治疗的作用

品种好坏

知名产区:

湖北

怎么辨别鲫鱼的好坏?

新鲜鱼，一是鱼嘴紧闭，口内清洁；

二是鱼鳃鲜红，鳃盖紧闭；

三是鱼眼珠饱满，稍突出，角膜透明且有光泽；

四是鱼鳞纹理清晰且有光泽；

五是鱼体表面有清洁透明的粘液层，鱼体肉质发硬，质实而富有弹性。