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梭子蟹
  1. 梭子蟹

  2. 基本信息:
  3. 别名:
  4. 浏览次数:163次   做法:拥有21种做法
  5. 热量:95大卡(千焦)/100克

食疗作用

滋补 抗结核

原料介绍

梭子蟹属在印度洋-西太平洋的种类很多,是重要经济蟹类。常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等。三种梭子蟹外形极为相像。仔细观察,红星梭子蟹头胸甲表面上有3 个血红色卵圆形班,非常明显,区别于其它两种。运海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹,而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小,无花白云纹,有 3个疣状突,故名三疣梭子蟹。后者是梭子蟹中数量最多,产量最大的一种,约占梭子蟹总产量的90%左右。此外 ,中国还产银光梭子蟹 、矛形梭子蟹 、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹、薄氏梭子蟹等。

食用禁忌

螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

梭子蟹的做法推荐

梭子蟹的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)=95
  • 钠(毫克)=481.4
  • 钙(毫克)=280
  • 钾(毫克)=208
  • 磷(毫克)=152
  • 胆固醇(毫克)=142
  • 维生素A(微克)=121
  • 硒(微克)=90.96
  • 镁(毫克)=65
  • 蛋白质(克)=15.9
  • 锌(毫克)=5.5
  • 维生素E(毫克)=4.56
  • 脂肪(克)=3.1
  • 铁(毫克)=2.5
  • 烟酸(毫克)=1.9
  • 铜(毫克)=1.25
  • 碳水化合物(克)=0.9
  • 维生素B2(毫克)=0.3
  • 锰(毫克)=0.26
  • 维生素B1(毫克)=0.03
  • 胡萝卜素(微克)=一
  • 膳食纤维(克)=一
  • 维生素C(毫克)=一
  • 叶酸(微克)=一
  • 维生素B12(毫克)=一
  • 维生素B6(毫克)=一
  • 碘(微克)=一
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