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小龙虾
  1. 小龙虾

  2. 基本信息:
  3. 别名:鳌虾、淡水小龙虾、红螯虾
  4. 浏览次数:176次   做法:拥有19种做法
  5. 热量:93大卡(千焦)/100克

营养分析

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

食疗作用

1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

适宜人群

一般人群均可食用

原料介绍

      小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害,在世界各地已经有广泛报道,应引起高度重视。

食用禁忌

1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

2.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

五行属性

食量建议

每次约50克

禁忌人群

虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食

小龙虾的做法推荐

小龙虾的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)=93
  • 钾(毫克)=550
  • 磷(毫克)=228
  • 钠(毫克)=225.2
  • 钙(毫克)=85
  • 蛋白质(克)=14.8
  • 硒(微克)=7.9
  • 铁(毫克)=6.4
  • 维生素E(毫克)=4.31
  • 脂肪(克)=3.8
  • 锰(毫克)=3.25
  • 烟酸(毫克)=2.7
  • 镁(毫克)=2
  • 锌(毫克)=1.45
  • 铜(毫克)=1.07
  • 维生素B2(毫克)=0.18
  • 维生素B1(毫克)=0.02
  • 膳食纤维(克)=一
  • 维生素A(微克)=一
  • 维生素C(毫克)=一
  • 胡萝卜素(微克)=一
  • 碳水化合物(克)=一
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