1. 蟹黄

2. 基本信息：
3. 别名：
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使用提示

每次约20～45克

适用人群

一般人都可食用，冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

原料介绍

蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。

制作指导

蟹黄可炒、可烧，还可以用于打卤，做馅。

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据《食经》载