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土三七
  1. 土三七

  2. 基本信息:
  3. 别名:细叶费菜、见肿消、乳香草、奶草、散血草、和血丹、天青地红、破血丹、血牡丹、菊叶三七、水三七、紫背三七
  4. 浏览次数:224次   做法:拥有18种做法
  5. 热量:45大卡(千焦)/100克

食疗作用

散瘀止血 消肿止痛 解毒

原料介绍

土三七为菊科植物菊叶三的根或全草。菊叶三七多年生草本,生于沟边及村舍旁肥湿封中,分布于河北、陕西、江苏、安徽、浙江省、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等省区,全国大部分地区有栽培。秋季生长茂盛时采收,或随用随采。
土三七根茎呈拳形团块状,长3至6厘米,直径约3厘米,表面灰棕色中棕黄色,鲜品常带淡紫红色,全体多具瘤状突起,突起处常有茎基或芽痕。质坚实,断面灰黄色,鲜品白色。味为微苦。全草长50至100厘米,茎单一或上部分分枝,具纵沟及细柔毛,表面黄绿色或略带紫色。叶多皱缩,长可达20厘米;完整叶片片羽状深裂,边缘具不规则锯齿,膜质。头状花排成圆锥状,花筒状,黄色。味微苦。根以质坚实,断面灰黄色为佳。全草以茎叶完整,色黄绿者为佳。

土三七的做法推荐

土三七的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)=45
  • 胡萝卜素(微克)=2540
  • 维生素A(微克)=423
  • 钙(毫克)=315
  • 维生素C(毫克)=90
  • 磷(毫克)=39
  • 碳水化合物(克)=9
  • 铁(毫克)=3.2
  • 蛋白质(克)=2.1
  • 膳食纤维(克)=1.5
  • 烟酸(毫克)=0.9
  • 脂肪(克)=0.7
  • 维生素B2(毫克)=0.07
  • 维生素B1(毫克)=0.05
  • 维生素B6(毫克)=一
  • 维生素B12(毫克)=一
  • 叶酸(微克)=一
  • 硒(微克)=一
  • 钠(毫克)=一
  • 维生素E(毫克)=一
  • 钾(毫克)=一
  • 锰(毫克)=一
  • 铜(毫克)=一
  • 锌(毫克)=一
  • 镁(毫克)=一
  • 碘(微克)=一
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