1. 曼波鱼

2. 基本信息：
3. 别名：翻车鲀、翻车鱼、头鱼
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原料介绍

曼波鱼(学名：Mola mola)，又称翻车鲀、翻车鱼、头鱼，为辐鳍鱼纲鲀形目翻车鲀科的一种。

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有三种，分别为翻车鱼、枪尾翻车鱼及长翻车鱼。在台湾花莲外海可捕得前二者。