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火腿
  1. 火腿

  2. 基本信息:
  3. 别名:
  4. 浏览次数:123次   做法:拥有1839种做法
  5. 热量:330 大卡(100克)

营养分析

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

食疗作用

   

适宜人群

一般人皆可食用;
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

原料介绍

火腿是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品,肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

选购

要选择信得过的大厂品牌,注意保质期,以及包装是否完整,不胀袋不破袋没有漏出物质。

存储

在阴凉通风的地方保存,打开包装的火腿应尽快食用。

火腿的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡) =330.00
  • 碳水化合物(克) =4.90
  • 脂肪(克) =27.40
  • 蛋白质(克) =16.00
  • 纤维素(克) =一
  • 维生素A(微克) =46.00
  • 维生素C(毫克) =一
  • 维生素E(毫克) =0.80
  • 胡罗卜素(微克) =一
  • 硫胺素(毫克) =0.28
  • 核黄素(毫克) =0.09
  • 烟酸(毫克) =8.60
  • 胆固醇(毫克) =120.00
  • 镁(毫克) =20.00
  • 钙(毫克) =3.00
  • 铁(毫克) =2.20
  • 锌(毫克) =2.16
  • 铜(毫克) =0.08
  • 锰(毫克) =0.04
  • 钾(毫克) =220.00
  • 磷(毫克) =90.00
  • 钠(毫克) =1086.70
  • 硒(微克) =2.95
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