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猪耳

  1. 猪耳

  2. 基本信息：
  3. 别名：
  4. 浏览次数：281次   做法：拥有27种做法
  5. 热量：176大卡(千焦)/100克

食疗作用

补虚损 健脾胃

原料介绍

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
　　猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。 腌制好的猪耳朵

猪耳的做法推荐

猪耳的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量（大卡）=176
  • 胆固醇(毫克)=92
  • 钠(毫克)=68.2
  • 钾(毫克)=58
  • 磷(毫克)=28
  • 蛋白质(克)=19.1
  • 脂肪(克)=11.1
  • 钙(毫克)=6
  • 硒(微克)=4.02
  • 烟酸(毫克)=3.5
  • 镁(毫克)=3
  • 铁(毫克)=1.3
  • 维生素E(毫克)=0.85
  • 锌(毫克)=0.35
  • 维生素B2(毫克)=0.12
  • 维生素B1(毫克)=0.05
  • 锰(毫克)=0.01
  • 叶酸(微克)=一
  • 维生素B12(毫克)=一
  • 维生素B6(毫克)=一
  • 铜(毫克)=一
  • 碳水化合物(克)=一
  • 胡萝卜素(微克)=一
  • 维生素C(毫克)=一
  • 维生素A(微克)=一
  • 膳食纤维(克)=一
  • 碘(微克)=一
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