大米粥
- 基本信息：
- 别名：
- 浏览次数：73次 做法：拥有0种做法
- 热量：大卡(千焦)/100克
食疗作用
大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
原料介绍
食品用料：大米、水；可选适量其他材料，如大枣、花生等。
工具：小锅、挡风板、炉头和燃料；
制作方法
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；
4、煮熟后，关火。
食品特点
大米粥是我们经常食用的家常饭，特别是早餐。人食五谷杂粮，营养丰富百病不生。
食用须知
由于米质、炉头火力、米量和水量等因素，各阶段用时会有出入；视个人喜好可以增减水量；由于大米粥多为早餐食品，营地附近水源充足，建议做粥多加些水，多喝米汤，减少上午水的摄入量，达到减轻负重的目的。
小常识
感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。